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はじめまして、店長の杉本です。
たくさんのお客様に美味しいメキシコ料理を食べて頂きたいと思います。
グアヒージョ Guajillo(2500 - 8000スコヴィル)
光沢のある落ち着いた赤色をした唐辛子です。
サルサやスープなどに入れて使います。
辛味も強く、甘味・ほのかな苦味などコクを出すのに最適なチレです。
辛さは小辛～中辛です。
調理例
- ■煮込み料理
- ■サルサソース
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