チポトレとは、ハラペーニョを薫製した状態のものを酢漬けにしたものです。
正確には、乾燥した唐辛子の状態をチポトレとも言いますが、そのままでは食べないので、チポトレと言えばこの酢漬けの状態です。
チポトレは、唐辛子を薫製しているので日本人になじみ深い鰹節に似た香りがします。
辛味も強く、マヨネーズと混ぜたりラーメンに入れたりスープに入れるなど、あらゆる料理と相性がよく、一度食べたらタバスコなんて使えません。
日本料理・イタリア料理・中華料理など 様々な料理にお試しください。
*/-->
この商品のトラックバック先URL




