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はじめまして、店長の杉本です。
たくさんのお客様に美味しいメキシコ料理を食べて頂きたいと思います。
辛ペーニョ > 辛ペーニョ(ハラペーニョ) 250g
京都で栽培された国産の生ハラペーニョを野菜と香辛料と一緒にリンゴ酢漬けにしました。
生のハラペーニョを使っているので生の感じを出したく、あまり煮込みすぎないようにしました。
缶詰めのハラペーニョよりも食感がよく、ビールのおつまみに最高です。
酸っぱさと爽やかな辛さが油ものの料理との相性がよく、トンカツやマヨネーズなどコッテリした料理や食材と食べ合わせるのがお勧めです。
モスバーガーのスパイシーモスバーガーに入っているピクルスのようなものが、この酢漬けにしたハラペーニョです。
結構、辛いピクルスと思って食べてる方が多いです。
辛ペーニョはハラペーニョの他に、ニンニク・玉ねぎ・ニンジンが入っています。
【食べ方】
揚げ物やサンドイッチと一緒に食べたり、刻んでサラダに入れたりと食べ方は色々!どんな料理とも相性抜群です♪
辛いのが大好きな方は、そのまま食べてお酒の肴にどうぞ。
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